日本食品衛生法による食用色素

　食品，菓子および玩具の着色には，ここに掲げた官封食用色素以外の色素は使用できません。

※アルミニウムレーキ(F0177, F0178, F0179)は飲食物のほか，内用散剤の倍散を調製する時の着色にも用いられます。

(原料医薬品)　　　(使用する着色料)　　　　　　　　(着色濃度)
毒薬　　　　　　　食用青色1号アルミニウムレーキ　　0.002%
劇薬　　　　　　　食用赤色3号アルミニウムレーキ　　0.001%
普通薬　　　　　 食用黄色4号アルミニウムレーキ　　0.005%

詳細は，調剤指針¹⁾などをご参照ください。
食用のほか，飲料水汚染源調査用にも使用できます。
関連製品として食用着色料検査用対照試液も用意しておりますのでご利用ください。